Indonesia dipastikan jadi salah satu negara kepulauan besar yang memiliki beragam ciri khas seni masakan. Nah, mendasari pemikiran tersebut, sebagai bentuk penghargaan terhadap budaya memasak di Indonesia, Guruh Soekarno Putra selaku Dewan Pendiri Indonesian Gastronomy Association (IGA), bersama Ery Erlangga selaku Presiden Direktur PT. Dyandra Promosindo akan menggelar acara bertajuk “Indonesia GastroFest 2017” : A Gastronomical Journey & Beyond, dengan akronim IGF 2017 yang akan diadakan di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City.

IGF 2017 merupakan sebuah acara yang memiliki karakter menyeluruh mengenai masakan, bukan hanya yang tersaji, namun IGF 2017 bertutur mengenai seni yang dihadirkan oleh sebuah sajian. Penghargaan yang akan mengurai kisah budaya, keberagaman bumbu lokal, teknik pengolahan yang detail dan berkelas, hingga sebuah menu lokal tersaji di ranah internasional. IGF 2017 nantinya menjadi sebuah proses ‘internalisasi’ nilai budaya  bagi masyarakat daerah dan menjadi sebuah aksi diplomasi budaya Indonesia di mata dunia Internasional.

Perhelatan terhadap seni budaya masakan Indonesia, IGF 2017 akan diikuti oleh berbagai kalangan, seperti: perwakilan seluruh daerah di Indonesia, perwakilan diplomatik manca negara, kalangan industri dan organisasi baik lokal dan internasional, organisasi gastronomi manca negara, sommelier, cheese & master chef dari berbagai belahan dunia dan “top class cuisine fusion”, termasuk yang ada di Indonesia.

IGF 2017 akan diselenggarakan selama tiga hari pada tanggal 21-23 Juli 2017 dan akan mengubah lokasi ICE BSD City menjadi perhelatan geografis Nusantara dengan berbagai acara berkelas, yaitu: Gastrofest yang menjadi area anjungan utama dan menampilkan beragam menu masakan tradisional serta fushion ala Indonesia dan Internasional, GastroWine, GastroCheese, GastroCoffee, GastroCocoa dan GastroCigar untuk memenuhi kebutuhan para penggemarnya. Area Food Photography akan disediakan khusus untuk komunitas fotografi, High tea & Coffee time yang akan diadakan di area outdoor, disertai dengan dua kelas komersial menarik yaitu GastroCookery dan GastroBanquet.

(*Release/Unclekick.)