Jajanan yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi terdengar di telinga kita. Yupp, kue lupis jajanan tradisional yang berbahan dasar dari beras ketan ini sangat populer dan pastinya di sukai banyak orang. Kue lupis juga ada 2 bentuk ada yang berbentuk segitiga dan ada juga yang berbentuk bulat memanjang.
Kue lupis sendiri hampir sama dengan kelepon. Dengan tekstur sama-sama kenyal dan sama-sama di taburi parutan kelapa mungkin itu yang membuat keduanya hampir sama. Jajanan tradisional ini sangat cocok di sajikan pada pagi hari dan di temani secangkir teh hangat.
Cara membuatnya cukup mudah dan gampang, bahan-bahannya juga juga mudah di dapat. Nah, berikut bahan-bahan dan cara membuat kue lupis.
Bahan-bahan
1. 1kg beras ketan
2. 1/4 butir kelapa parut
3. 200 gram gula merah
4. Garam secukupnya
Cara membuat:
1. cuci beras ketan hingga bersi
2. Kemudian bungkus beras ketan dengan memakai daun pisang dan bentung menjadi segitiga atau bulat memanjang
3. Jika sudah siap di bungkus menggunakan daun pisang, kukus dalam dandang selama setengah jam
4. Sambil menunggu matang, cair kan gula merah hingga menjadi kuah kental
5. Rebus parutan kelapa dan taburi sedikit garam
Kue Lupis siap untuk di sajikan sebagai cemilan lezat di pagi hari ! Selamat mencoba.
